مجله اینترنتی گپ مپ
پلو کجری یا کیچری,طرز تهیه پلو کجری,طرز تهیه پلو کیچری,آموزش درست کردن پلو کجری,آموزش غذاهای هندی,آموزش غذاهای ملل,سایت آموزش آشپزی,آموزش آشپزی,
مواد لازم:
• 2 پیمانه برنج هندی
• 2 تکه بزرگ ماهی (میتواند سالمون باشد یا هر ماهی که دسترسی به آن دارید)
• 1 پیمانه ماست پر چرب
• 1/2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
• 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
• 1/2 پیمانه گشنیز تازه خرد شده
• 2 قاشق سوپ خوری شوید تازه خرد شده
• 3 قاشق سوپ خوری نعنای تازه خرد شده
• 1 حبه سیر (له شود)
• 1/2قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
• 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
• 2 قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
• نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
• روغن به میزان لازم
کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی است که توسط رستورانها و سرآشپزهای مختلف به روشهای متفاوتی پخته میشود. مواد ثابت در هر کجری، گشنیز ساطوریشده، ادویه، پیاز و سیر است. در ادامه با آموزش پخت این غذای خوشمزه همراه ما باشید.