close
چت روم
تنقلات

تبلیغات

اسنک قارچ اسپایسی

ادامه مطلب

لایک : 1

یخ در بهشت آناناس و پرتقال

این یخ در بهشت بسیار خوشمزه به جای اینکه با آب آناناس درست شود، با تکه های یخ زده ی خود میوه تهیه می گردد. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.

ادامه مطلب

لایک : 0

حلوای هندی

مواد لازم:

گندم پوست کنده: یک پیمانه

کره: نصف پیمانه

بادام هندی: 50 گرم

کشمش پلویی: 50 گرم

شیر: نصف پیمانه

شکر: یک پیمانه

هل: یک دوم قاشق چایخوری

زعفران دم کرده: 2 قاشق چایخوری

ادامه مطلب

لایک : 0

طرز تهیه بریتل اجیل مخلوط

به ادامه مطلب بروید

ادامه مطلب

لایک : 0

طرز تهیه بادام سوخته

به ادامه مطلب بروید

ادامه مطلب

لایک : 0

پفک نمکی خانگی

پفک نمکی خانگی در سرآشپز پاپیون

 

مواد لازم

 آرد  ۱۰۰ گرم

 کره  ۹۰ گرم

پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا)  ۱۰۰ گرم

 

طرز تهیه

۱- فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید .

۲-  در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .

۳- با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . 

۴- قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه . 

۵- سپس در فر با درجه 190 سانتیگراد به مدت حدود 12 دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره .

 

سایر نکات

از ادویه داخل این پفک میتونین استفاده کنن میتونین فلفلیشم بکنین

میتونی پفکاتونو طعم دار کنین از ابگوجه از اب اسفناج یا هر چیز ابدار میتونین استفاده کنین.

ارد حتما باید ارد سفید باشه و حتما هم دوبار الک بشه

نیازی به مواد پف دهنده نیست.پنیر و کره بعد از سرد شدن باعث ترد شدن پفک میشن.

 

منبع :‌سرآشپز پاپیون

دریافت کنید :‌ 

 http://pchef.ir


لایک : 0
تمامی حقوق مطالب سایت متعلق به گردانندگان آن هست
طراحی و اجرا:گپ مپ