مجله اینترنتی گپ مپ
مواد لازم : کره نرم و خرد شده ۱۸۵ گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر۱۶۵ گرم زرده تخم مرغ۲ عدد پودر بادام۶۰ گرم یا نصف پیمانه آرد۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه بیکینگ پودرنصف قاشق چایخ
مواد لازم :
کره نرم و خرد شده ۱۸۵ گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر۱۶۵ گرم
زرده تخم مرغ۲ عدد
پودر بادام۶۰ گرم یا نصف پیمانه
آرد۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری
مارمالاد تمشک یا آلبالو۴ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیموترش۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
1. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.
3. از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر در سینی قرار دهید (سینی نیاز به چرب کردن ندارد).
4. با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید.
5. مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره ها را پر کنید.
6. شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداری است.