مجله اینترنتی گپ مپ

تارت انگور در سرآشپز پاپیون

مواد لازم

خمیر هزار لا   ۴۰ گرم

زرده تخم‌مرغ  ۱ عدد

خامه زده شده  ۱ قاشق غذاخوری

انگور سبز و قرمز هسته گرفته  ۱ پیمانه

شکر شیرینی پزی  ۱ قاشق غذاخوری

نمک   به مقدار لازم

شکر دانه درشت برای تزیین   به مقدار لازم

آرد   به مقدار لازم

طرز تهیه

۱-  فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.

۲- روی یک سطح صاف و تمیز کمی آرد می‌پاشیم و خمیر را روی آن باز می‌کنیم. آن را به شکل چهار مربع به ابعاد حدود 10 سانتیمتر برش زده و داخل سینی فر می‌گذاریم

۳- با کمک یک چاقوی مناسب و مخصوص، از وسط هر مربع، به اندازه یک سانتیمتر لبه گذاشته و داخل آن را خالی می‌کنیم تا مانند عکس شود. برای این کار بسیار دقت می‌کنیم که تمام خمیر پاره و بریده نشود. آنها را به مدت 15 دقیقه داخل فریزر می‌گذاریم تا فرم بگیرد.

۴- زرده تخم‌مرغ و خامه را با همزن دستی کاملاً مخلوط می‌کنیم و آن را کنار می‌گذاریم.

۵- انگور، شکر شیرینی‌پزی و نمک را در یک کاسه متوسط ریخته و آنها را با هم کمی زیر و رو می‌کنیم. مخلوط انگور را داخل حفره‌های روی هر خمیر تقسیم می‌کنیم. باید دقت کرد که قاب خمیری با مخلوط انگور پوشیده نشود.

۶- لبه‌ها یا همان قاب خمیری را با کمک قلم مو به مخلوط تخم‌مرغ آغشته می‌کنیم. روی لبه‌ها شکر دانه درشت می‌پاشیم.

۷- تارت‌ها را به مدت 23 تا 27 دقیقه در فر داغ می‌گذاریم تا خمیر حالت کریسپی و رنگ طلاپی پیدا کرده و انگورها شروع به متلاشی شدن کنند. آنها را از فر خارج کرده و می‌گذاریم خنک شود. سپس سرو می‌کنیم.

سایر نکات

برای تهیه این تارت در دستور اصلی از انگور بدون دانه استفاده شده است. شما می توانید از کشمش هم برای تهیه آن استفاده کنید که در این صورت تارت شما خشک تر و بیشتر شبیه شیرینی خواهد شد

منبع :‌سرآشپز پاپیون

دریافت کنید :‌ 

 http://pchef.ir

به ادامه مطلب بروید

سفینه مزرعه رزول

در سال ۱۹۴۷ در مزرعه رزول (Rosewell) امریکا یک سفینه فضایی حامل سه سرنشین سقوط کرد.این مزرعه در    ان زمان به سرعت توسط نیروی هوایی؛ اف•بی•ای 

به مناسبت چهل مرتضی پاشایی شما را به دیدن تصاویری از مرتضی دعوت میکنیم

برای دیدن عکسها اینجا کلیک کنید

اگر از جمله افرادی هستید که یک زندگی مرفه و ثروتمندانه دارید و می خواهید گوشی تلفن همراهتان نیز با کلاس و ثروت بالای شما جور در بیاید، مطمئنا استفاده از گوشی آیفون که می شود به راحتی در دست هر کسی پیدا کرد، شما را راضی نخواهد کرد و به دنبال یک چیز خاص ...

کمپانی های چینی مدتی است که وارد عرصه رقابت تولید باریکترین اسمارت فون های جهان شده اند و این جایگاه دائم در حال تغییر است.در حال حاظر جایگاه باریک ترین اسمارت فون جهات در اختیار اسمارت فون Vivo X5 Max است که چندد روز پیش معرفی گردید.

شکستن رکوردهای سرعت، کم‌کم در حال تبدیل‌شدن به یک رویه‌ی معمول در کارخانه خودروسازی هنسی است… این کمپانی مدتی قبل با مدل ونوم GT خود رکورد سرعت را با 435.3 کیلومتر بر ساعت شکست و توانست بالاتر از اعجوبه دنیای خودروسازی یعنی بوگاتی ویرون سوپر اسپورت قرار بگیرد. هنسی حالا پس از مدتی بازگشته و در جدیدترین اعلام خود سریع‌ترین خودروی حال حاضر دنیا را معرفی کرده است. ابرخودرو هنسی خودروی تازه‌ معرفی‌ شده‌ی دنیا نام Venom F5 به خود گرفته و آن را به عنوان نسل جدیدی از ونوم GT پر سر و صدای خود معرفی کرده است.

روی زمین مکان‌هایی وجود دارند که از دیدن‌شان سیر نمی‌شوید اما در عین حال روی همین کره خاکی جاهایی هم وجود دارند که ترس به دل‌ها می‌اندازند و بازدید از آن‌ها مستلزم شجاعت و جسارتی بی‌مانند است. در همه کشورهای جهان جاهایی وجود دارند که از آن‌ها با لفظ تسخیر شده نام برده می‌شود. جاهایی که محل رفت و آمد ارواح خبیث و یا شکارگاه اشباح ناخوشایند هستند. در این‌جا ما فهرستی از ترسناک‌ترین اماکن موجود روی کره زمین را در اختیار شما قرار می‌دهیم که مطمئنا هرگز تمایل نخ

تصور کنید که خانه شما طوری طراحی شده باشد که هر زمان خواستید بتواند آ« را جابجا کرده و به نقطه ای دیگر از کره زمین انتقال دهید. شرکت NRJA این تصور و یا رویا را با طراحی ویژه خانه تاشو خود به واقعیت بدل کرده است.

بازهم اطلاعات یک محصول جدید از نهاد صادر کننده گواهی دستگاه‌های ارتباط از راه دور چین یا TENAA به بیرون درز کرد.نام این محصول گلکسی a7 سامسونگ است که تنها عضو معرفی نشده از سری A سامسونگ و باریک ترین اسمارت فون این شرکت خواهد بود.

گلکسی A7 حداقل در بیشتر بخش های ظاهری خود شباهت بسیاری به گلکسی A5 و گلکسی A3 دارد، اما در مجموع بزرگ‌تر از آن‌ها می‌باشد. در ابتدا تصور می‌شد که این اسمارت فون دارای صفحه نمایشی ۵.۲ اینچی باشد، اما اطلاعات رسمی نشان از ۵.۵ اینچ بودن و رزولوشن ۱۰۸۰p آن دارد.

اندازه این گوشی نیز ۱۵۰.۹×۷۵.۹×۶.۳ میلی‌متر ثبت شده و با چنین شرایطی گلکسی A7 را می‌توان باریک‌ترین اسمارت فون تولیدی سامسونگ معرفی کرد. در گذشته گلکسی A5 و آلفا با ۶.۷ میلی‌متر این عنوان را در اختیار داشتند.

کمپانی توسعه‌دهنده بلوتوث دیروز از جدیدترین ورژن تکنولوژی محبوب خود رونمایی کرد. ورژن جدید “بلوتوث ۴.۲″ نامگذاری شده و دارای قابلیت‌هایی چون سرعت ارتباط بالاتر، کنترل حریم خصوصی بیشتر و ارتباط با اینترنت سریع‌تر است.

از طرف مدیر سایت مرگ مرتضی را به خانواده و طرفدارانش تسلیت عرض میکنم