مجله اینترنتی گپ مپ

سفیده و زرده تخم مرغ هر دو حاوی مواد معدنی و پروتئین و سرشار از مواد مغذی هستند. زرده آن همچنین دارای کلسترول و اسیدهای چرب مفید است.تخم مرغ در آشپزی نقش بسیار مهمی ایفا می کند و به دلیل مواد شیمیایی ویژه ای که دارد، از آن به عنوان چسب در بسیاری از غذاها استفاده می شود. ما ایرانی ها در همه کوکوها و کتلت های خود از تخم مرغ به عنوان عنصر چسباننده ی مواد به هم بهره می گیریم.

چندی قبل در مورد مزایای مصرف روزانه دو عدد موز و ۴ عدد بادام مطالبی را با شما در میان گذاشتیم و مزایای مصرف  هر کدام را برای تان برشمردیم. این بار نیز خوراکی دیگری را برگزیده ایم که مصارف روزانه فراوانی دارد و در بسیاری از غذاهای ایرانی نیز به کار گرفته می شود. بر سر مصرف تخم مرغ و میزان استفاده از آن همواره مناقشاتی وجود داشته و دارد اما مطالعات اخیر و بررسی ترکیبات تخم مرغ، مزایای فراوانی را برای آن برشمرده است.