مجله اینترنتی گپ مپ
مواد لازم گوجه فرنگی کوچک ۲ پیمانه فلفل قرمز ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد سیر ریز خرد شده ۳ حبه سبزی

به ادامه مطلب بروید
مواد لازم
گوجه فرنگی کوچک ۲ پیمانه
فلفل قرمز ۱ عدد
پیاز خرد شده ۱ عدد
سیر ریز خرد شده ۳ حبه
سبزیهای معطر ساتوری شده ۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سوسیس ۸ عدد
طرز تهیه
۱- فر را با دمای 200 درجۀ سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. هستههای فلفل قرمز را میگیریم و به قطعات 2 سانتیمتری خرد میکنیم.
۲- گوجهفرنگیهای کوچک را از وسط نصف میکنیم و آنها را به همراه پیاز و فلفل و سیر خرد شده داخل یک ظرف ریخته و مخلوط میکنیم. روغن زیتون را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم.
۳- سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان و یا نعناع را ساتوری کرده و به این مواد اضافه میکنیم.
۴- مخلوط سبزیجات را داخل ظرف مناسب فر قرار میدهیم. سوسیسها را چند برش سطحی کج زده و آنها را نیز روی سبزیجات گذاشته و به مدت 30 دقیقه داخل فر داغ قرار میدهیم.
۵- ظرف را پس از 30 دقیقه از فر خارج کرده، سوسیسها را برگردانیده و باز هم به مدت 30 تا 45 دقیقه داخل فر میگذاریم تا سوسیسها سرخ و کبابی شده و رنگ آنها قهوهای شود.
۶- آنها را از فر خارج کرده و مقداری از سبزیجات را داخل بشقابها میریزیم. سوسیسها را به صورت اریب برش زده و آنها را روی سبزیجات قرار میدهیم و داغ سرو میکنیم.
سایر نکات
در این خوراک از فلفل قرمز استفاده شده است ولی میتوانید از سوسیس تند نیز استفاده کنید.