طرز تهیه بیفتک پلو

مجله اینترنتی گپ مپ

به ادامه مطلب برویدطرز تهیه بیفتک پلو,

آگهی آگهی

تبلیغات

طرز تهیه بیفتک پلو

به ادامه مطلب بروید

مواد لازم برای بیفتک پلو :

گوشت راسته گوسفند600 گرم

 پیاز 2 عدد

 سماق یا پودر غوره 2 قاشق غذا‌خوری

 دارچین، پودر زیره و ادویه پلویی به میزان لازم

نمک و روغنبه میزان لازم

برنج5 پیمانه

سیب‌زمینی بزرگ2 عدد

 

طرز تهیه بیفتک پلو :

ابتدا روز قبل گوشت را تمیز کنید و برش‌های نازک بزنید و با بیفتک کوب آنها را بکوبید. پیاز‌ها را رنده کنید و گوشت را به مدت یک شبانه‌روز در پیاز بگذارید. برنج را آبکش کنید. ته یک قابلمه نچسب را روغن بریزید و سیب‌زمینی‌های ورقه شده را کف قابلمه بچینید و روی سیب‌زمینی را نمک و زردچوبه بپاشید.

 

در این مرحله یک لایه برنج بریزید و پس از آن گوشت را روی برنج گذاشته و روی گوشت‌ها را ادویه پلویی، پودر غوره و روغن یا کره آب کرده بریزید و همین‌طور لایه، لایه برنج و گوشت‌ها را در قابلمه بریزید و در نهایت ادویه پلویی و روغن داغ روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.

 

بعد از این‌که برنج دم کشید، آن را در دیس برگردانید و نوش جان کنید. چون برای طبخ این پلو از گوشت خام استفاده می‌شود، زمان بیشتری برای دم‌کشیدن لازم دارد و چون آب گوشت به خورد برنج می‌رود، طعم لذیذی به پلو می‌دهد. برای تزئین غذا هم می‌توانید چند عدد گوجه را کباب کنید و با خیارشور اطراف پلو بچینید.

 

منبع : sara.jamejamonline.ir


لایک : 0

مطالب مرتبط

نظرات

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تمامی حقوق مطالب سایت متعلق به گردانندگان آن هست
طراحی و اجرا:گپ مپ